Die Menschen im Mölltal sind durch bäuerliche Autarkie geprägt. Die Herstellung von hochwertigen Lebensmitteln ist Teil der regionalen Identität. Einheitliche Vermarktungsstrategien für selbst erzeugte Produkte gibt es in der Region jedoch nicht.
Ziele der Maßnahme sind, anhand einer Vermarktungsstrategie und neuer Kommunikationsprozesse regionale LebensmittelproduzentInnen und die Landwirtschaft zu stärken und die Eigenversorgung in der Region mit hochwertigen Produkten anzukurbeln. In dieser Maßnahme wird auch der Tourismus aktiv in die Maßnahme involviert. So soll eine „Plattform“ in Form einer digitalen Tauschbörse für regionale Lebensmittel, speziell für die Hotelerie und Gastronomie konzipiert werden, auf welcher ProduzentInnen und AbnehmerInnen leichter miteinander kommunizieren können.