Nach der Begrüßung durch Klar! Managerin Sabine Seidler und einen eindringlichen Appell des Mörtschacher Bürgermeisters Richard Unterreiner für die Zusammenarbeit bei den großen Herausforderungen der Zukunft, startete Christof Seymann von der Wildbach sein Kurz-Referat mit einer Warnung: wenn Schutzwald fehlt, ist das keine gute Nachricht für alles, was sich darunter befindet. Abgesehen von den offensichtlichen [...]
Der MUNGG-EVENT am Samstag brachte viele neue Rezepte und den neu kreierten MUNGG-KUCHEN vom Künstler Max Seibald. Viel Anklang fand auch das von Erna Hoschek auf dem Holzofen gekochte traditionelle MUNGGN-Rezept. Heidi Schober gab ihre köstliche MUNGGN-Kuchen Kreation mitgebracht - das Rezept dazu findet ihr hier https://www.alpine-nature-campus.com/2022/12/06/heute-das-rezept-munggn-kuchen-von-heidi-schober-aus-grosskirchheim/ Fotos: Christian Senger und Sabine Seidler
Zum vierten Advent freuen wir uns über die MUNGG-GEWÜRZKEKSE von Gabriele Pichler aus Heiligenblut. Wer Lust hat die Kekse nachzubacken - hier das Rezept: MUNGGN GEWÜRZ-KEKSE 200g Munggn 100g Dinkel oder Weizenmehl 125g Butter 80g Rohrohrzucker 2 EL Honig 1 Ei 1 Prise Salz 0,5 TL Backpulver 10-15g Würzmischung Hildegard von Bingen Gewürzmischung für Kekse [...]
Heute bringen wir das MUNGGN-HAUSBROT REZEPT von Hansi Fleissner aus Großkirchheim. Da wir es zwar schon gebacken und verköstigt haben, aber leider vergessen haben es zu fotografieren, ist das nur ein Beispielfoto von Pixabay. Rezept vom MUNGGN-HAUSBROT: 400 g Roggenmehl 400 ml Wasser 80 g Sauerteil Den "Ansatz" 10 Stunden ziehen lassen! 400 g Roggenmehl [...]
Die letzten Vorbereitungen sind gemacht: Es wurde ausreichend MUNGGN organisiert für die Verkostung beim KLIMA-CAFE SPEZIAL am Samstag, 17.12.22, von 10.00 - 13.00 Uhr in unserem KLAR! & KEM Büro im ehem. Kloster Döllach. Und unsere KLAR! Managerin hat noch MUNGG-KOSTPROBEN SACKERL eingepackt mit köstlicher mit u.a. MUNGGN aus Döllach und Honig aus Winklern, damit [...]
Alle InteressensvertreterInnen waren sich einig: "Kooperation als 0bersten Gebot der Stunde" ist notwendig, um alle aktuellen und zukünftigen Herausforderungen betreffend des Erhaltes und Wiederaufbau des Schutzwaldes in der KLAR! Region Nationalparkgemeinden Oberes Mölltal bewältigen zu können. Euer KLAR! Team Fotos zur Veranstaltung (Sabine Seidler + Max Seibald)
Wir freuen uns über Eure Teilnahme! KLAR! Team Nationalparkgemeinden Oberes Mölltal
Ein sicherlich spannendes Gespräch erwartet uns morgen bei der Veranstaltung der KLAR! Region Nationalparkgemeinden Oberes Mölltal! Um Anmeldung wird gebeten. WAS: Schutzwald und Wild – ein Gespräch WANN: Mittwoch, 14. Dezember 2022, 19:30 Uhr WO: Kultbox, Mörtschach
Theresia Plössnig hat uns heute ihr Lieblings-Munggn-Rezept geschickt. Wir freuen und bedanken uns und hoffen, dass Ihr Lust drauf bekommt das Rezept nachzukochen :-) Munggn obforfeln: (kleine Tasse Munggn, Wasser, Prise Salz) In einer Schüssel Munggn mit heißem Wasser und Salz mit Hilfe einer Gabel schnell zu einem trockenen, kleinbröckeligen Teig vermengen. Dadurch entstehen [...]
Gerade richtig zum Kälteeinbruch das Rezept von Hilde Fleißner aus Winklern: DIE GROIPN (GRAMMEL)MUNGG. Wir freuen uns auch über Eure Einsendungen von MUNGG-REZEPTEN - traditionell oder neuzeitlich interpretiert - und wunderbar, wenn ihr auch noch Fotos davon mitschickt an: klar.seidler@alpine-nature-campus.com Nach Weihnachten prämieren wir dann die besten 3 Rezepte mit jeweils EUR 50,00! Kontakt: [...]
